Milda sorter för nybörjare
Jalapeño och poblano är utmärkta för dig som vill ha en mild hetta. De passar bra i sallader, fajitas och som fyllda snacks.
Dessa sorter har en grön, frisk smak och en hetta som inte överröstar andra ingredienser.
Starka sorter för erfarna
Habanero och ghost pepper ger en kraftig hetta och en fruktig, nästan tropisk smak. De är perfekta i heta såser och marinader.
Var försiktig med mängden – dessa sorter kan snabbt dominera hela rätten.
💡 Slutsats
Använd starka sorter sparsamt och balansera med sötma eller syra.
