CHAPTER I • THE ORIGIN
The Pursuit of Artisanal Perfection
Vår grundare, en passionerad kock från Södermalm, började experimentera med chili i sitt eget kök. Efter år av resor och provsmakning av olika sorter skapade han en unik blandning som snabbt blev populär bland vänner och grannar. Idag drivs företaget från Göteborg, men rötterna finns kvar i Stockholm.
CHAPTER II • CLIMATE & SOIL
Respecting the Ecosystem of Sverige
I Stockholm har vi en lång tradition av att odla kryddor i urban miljö. Våra chilipeppar odlas med stor omsorg om smak och kvalitet, och varje skörd hanteras varsamt för att bevara den naturliga hettan och aromen.
The Artisanal Crafting Process
Three uncompromising steps preserving peak authenticity in every pack.
Fase 01
Urval av mogna chilipeppar
Fase 02
Långsam torkning i kontrollerad miljö
Fase 03
Noggrant malda och blandade enligt familjerecept